100 knivar fortsätter på TV4 tisdagen den 10 november 2026. I kvällens fjärde avsnitt gästar artisten och krögaren Petter tävlingen som domare tillsammans med Björn Frantzén. Kockarna ställs inför en ny brigadutmaning där både samarbetet och ledarskapet pressas. Programmet börjar klockan 20.00 på TV4 och finns även på TV4 Play.

100 knivar ikväll – tid, kanal och avsnitt

Den ordinarie TV-sändningen är 90 minuter inklusive reklam. Själva programinnehållet är ungefär 66 minuter.

Avsnittet går även att se via 100 knivar på TV4 Play. Tjänsten erbjuder ett reklamfinansierat gratisalternativ för programmet.

Vad händer i 100 knivar den 10 november?

Efter de inledande gallringarna har tävlingen gått in i en fas där deltagarna behöver prestera tillsammans. Kockarna arbetar i brigader och ska både leverera mat på hög nivå och få arbetet i köket att fungera.

I kvällens avsnitt väntar en ny utmaning med temat ”fågel, fisk eller mittemellan”.

Vad temat innebär i praktiken avslöjas inte fullt ut i förhandsinformationen, men deltagarna behöver återigen visa sin förmåga att lösa en avancerad matlagningsuppgift under tidspress.

Samtidigt börjar motsättningarna inom brigaderna bli allt tydligare. Det handlar inte längre enbart om vem som är bäst på att laga mat. Deltagarna behöver också kunna samarbeta, fördela arbetsuppgifter och hantera meningsskiljaktigheter när tempot ökar.

Köksmästarnas ledarskap ifrågasätts

En viktig del av kvällens avsnitt är osäkerheten kring köksmästarnas positioner.

När kockarna arbetar i brigader får ledarskapet stor betydelse. Någon behöver fatta beslut om matlagningen, hålla ihop gruppen och se till att samtliga delar av serveringen blir färdiga i rätt tid.

Men en skicklig kock är inte automatiskt en skicklig ledare.

Förhandsinformationen beskriver hur spänningarna ökar och hur köksmästarnas ställning blir alltmer osäker. Det öppnar för konflikter som kan påverka både samarbetet och slutresultatet.

Om någon faktiskt förlorar sin ledarroll eller tvingas lämna tävlingen återstår att se i kvällens avsnitt.

Petter gästar Björn Frantzén som domare

Kvällens gästdomare är Petter, framför allt känd som en av Sveriges mest etablerade hiphopartister.

Vid sidan av musiken har han också engagerat sig i restaurangbranschen och har erfarenhet som krögare. Det gör honom till en gäst med en annan bakgrund än de professionella kockarna som tävlar.

Petter ansluter till Björn Frantzén, den internationellt uppmärksammade svenska stjärnkocken som leder tävlingen.

Det blir intressant att se hur de båda bedömer brigadernas arbete och vilka egenskaper som väger tyngst när rätterna ska utvärderas.

Vad hände i förra avsnittet av 100 knivar?

I det tredje avsnittet, som sändes den 3 november, började deltagarna för första gången arbeta tillsammans i brigader.

Uppgiften var att skapa fyra fine dining-rätter med utgångspunkt i en hemlig ingredienslåda. Skådespelaren och regissören Felix Herngren medverkade som gästdomare.

Det var ett tydligt steg från tävlingens inledning, där de individuella prestationerna stod mer i centrum.

Från det ursprungliga startfältet på 100 kockar hade 28 deltagare gått vidare efter gallringarna.

Läs mer om hur tävlingen utvecklades i förra veckans avsnitt av 100 knivar.

Vilka deltagare är kvar i 100 knivar?

Programmet inleddes med 100 kockar som tävlade om att visa sina kunskaper inför Björn Frantzén.

Efter de första gallringarna minskade antalet deltagare kraftigt. De kvarvarande kockarna har därefter fått visa att de kan fungera i ett professionellt kök tillsammans med andra.

Nu blir det allt viktigare hur de klarar de gemensamma utmaningarna. En deltagare kan vara mycket skicklig individuellt men ändå få problem när flera starka viljor ska samsas om samma arbetsuppgifter.

För den som vill lära känna kockarna bättre finns vår genomgång av alla deltagare i 100 knivar.

När går nästa avsnitt av 100 knivar?

Nästa avsnitt, säsongens femte, är planerat till tisdag 17 november 2026 klockan 20.00 på TV4.

För den som missar kvällens sändning finns även en TV-repris planerad till söndagen den 15 november klockan 06.30.

Den första säsongen består av totalt tio avsnitt.