Thilda Mårtensson är en svensk kock som tävlar i TV4:s 100 knivar 2026. Hon är 25 år, kommer från Stockholmsområdet och har redan hunnit samla på sig internationella tävlingsmeriter. Bland annat har hon utsetts till Europas bästa commis i Bocuse d’Or och arbetat som kökschef på Julita Wärdshus.
Bakom hennes medverkan i TV4:s stora mattävling finns en karriär som började tidigt och som tagit henne från restaurangskolan i Stockholm till en av världens mest prestigefyllda matlagningstävlingar.
Vem är Thilda Mårtensson?
Thilda Mårtensson är en professionell kock med erfarenhet från flera välkända svenska restauranger och internationella tävlingar.
Hon presenteras som en Stockholmskock i TV4:s 100 knivar. Enligt Nacka Värmdö Posten är hon 25 år och kommer från Orminge i Nacka.
| Fakta | Thilda Mårtensson |
|---|---|
| Namn | Thilda Mårtensson |
| Ålder | 25 år (2026) |
| Hemort | Orminge, Nacka |
| Yrke | Kock |
| Utbildning | Stockholms hotell- och restaurangskola |
| Tidigare arbetsplats | Julita Wärdshus, kökschef 2024 |
| Största merit | Bästa commis i Bocuse d’Or Europe 2022 |
| Aktuell i | 100 knivar på TV4 2026 |
Thilda har också engagerat sig i att hjälpa andra unga kockar att utvecklas och hitta möjligheter inom restaurangbranschen.
Thilda Mårtensson i 100 knivar 2026
Thilda Mårtensson är en av deltagarna i TV4:s 100 knivar, där 100 professionella kockar tävlar om en miljon kronor.
Programmet hade premiär den 20 oktober 2026 och leds av stjärnkocken Björn Frantzén. Deltagarna ställs inför olika matlagningsutmaningar där både tekniska färdigheter, kreativitet och förmågan att prestera under press sätts på prov.
Thilda har redan erfarenhet av just den typen av situationer. Hon har tidigare arbetat i det svenska Bocuse d’Or-teamet, där matlagningen kräver mycket noggranna förberedelser och ett samarbete där varje detalj måste fungera.
Hur har det gått för Thilda i 100 knivar?
Thilda har tagit sig vidare från det stora startfältet och kvalificerat sig till de 28 kvarvarande deltagarna.
Det rapporterade Nacka Värmdö Posten den 1 november 2026. Hon hade därmed överlevt en stor del av den inledande utslagningen.
Någon senare slutplacering är ännu inte säkert bekräftad.
För den som vill följa fler kockar och deras bakgrund finns vår sammanställning av alla deltagare i 100 knivar 2026.
Hur började Thilda Mårtenssons kockkarriär?
Thildas intresse för matlagning började redan när hon var liten.
I en intervju med magasinet Stolt Mat i Sörmland har hon berättat att hon började experimentera med mat redan i förskoleåldern. Hemma kunde hon laga trerättersmiddagar och prova egna idéer.
Intresset utvecklades så småningom till ett yrkesval. Hon utbildade sig vid Stockholms hotell- och restaurangskola och började tidigt engagera sig i matlagningstävlingar.
Under gymnasietiden kom hon i kontakt med Bocuse d’Or, den internationella tävling som ofta beskrivs som ett världsmästerskap för kockar.
Det blev början på en ovanligt snabb utveckling inom tävlingsmatlagningen.
Thilda Mårtensson i Bocuse d’Or
En av Thilda Mårtenssons största meriter är hennes deltagande i Bocuse d’Or.
År 2022 blev hon commis, alltså assisterande tävlingskock, åt den svenska kandidaten Jimmi Eriksson.
En commis hjälper huvudkocken med förberedelser och tillagning under tävlingen. Rollen kräver avancerad matlagningsteknik, precision och förmåga att arbeta snabbt under hård tidspress.
Thilda blev dessutom den första kvinnan i det svenska Bocuse d’Or-teamet.
Utsågs till Europas bästa commis
Under Bocuse d’Or Europe 2022 utsågs Thilda till tävlingens bästa commis.
Priset var ett individuellt erkännande av hennes arbete i det svenska laget och en betydande framgång tidigt i karriären.
Hon följde också med Jimmi Eriksson till världsfinalen i Lyon 2023.
Det är särskilt relevant för hennes medverkan i 100 knivar. Medan många tittare nu möter Thilda som en deltagare i ett tv-program har hon redan tävlat i en internationell miljö där världens främsta kocklag möts.
Den svenska laguttagningen och hennes roll finns dokumenterade i Bocuse d’Or Swedens presentation av tävlingsteamet.
Var arbetar Thilda Mårtensson?
Thilda har arbetat på flera uppmärksammade restauranger och haft ett eget chefsuppdrag.
Under 2024 var hon kökschef på Julita Wärdshus i Sörmland. Restaurangen drevs med Tommy Myllymäki och Pi Le som krögare.
Att få ett sådant ansvar i relativt ung ålder var ytterligare ett steg i hennes karriär. Arbetet som kökschef innebär andra uppgifter än tävlingsmatlagningen, bland annat att organisera det dagliga köksarbetet och ansvara för matens kvalitet.
Vilka restauranger har hon arbetat på?
Bland restaurangerna som förekommer i hennes yrkesbakgrund finns:
- Julita Wärdshus: Kökschef under 2024.
- Sturehof: Tidigare anställning på den välkända Stockholmsrestaurangen.
- Lilla Ego: Erfarenhet från restaurangen i Vasastan.
- Tegelbacken: Tidigare arbete.
- Agrikultur: Praktik och arbete kopplat till kocken Gustav Leonhardt.
- Portal: Praktik hos Klas Lindberg.
- Grand Hotel Saltsjöbaden: Ytterligare en arbetsplats som förekommer i hennes tidigare restaurangpresentationer.
Den exakta arbetsplatsen under hösten 2026 är inte offentligt bekräftad i de tillgängliga uppgifterna. Julita Wärdshus är hennes senast tydligt dokumenterade uppdrag som kökschef, men det finns inte tillräckligt stöd för att säga att hon fortfarande arbetar där.
Thildas priser och utmärkelser
Thilda Mårtensson har fått flera individuella utmärkelser under sin karriär.
| År | Merit |
|---|---|
| 2019 | Bästa commis vid Årets Kock |
| 2022 | Bästa commis vid Bocuse d’Or Europe |
| 2023 | Deltagande i Bocuse d’Or-finalen i Lyon |
| 2024 | Rising Star of the Year – Kitchen, Falstaff |
Särskilt utmärkelsen vid Bocuse d’Or Europe visar att hon tidigt etablerade sig som en framstående tävlingskock.
År 2024 uppmärksammades hon också av restaurangguiden Falstaff, som utsåg henne till Rising Star of the Year – Kitchen.
Tillsammans ger priserna en bild av en kock vars yrkeskunskaper uppmärksammats långt innan hon började synas i svensk mat-tv.
Engagerar sig för andra unga kockar
Thilda har även tagit initiativ utanför det dagliga restaurangarbetet.
Hon ligger bakom idén till Make the Dream, en plattform som ska hjälpa unga kockar att hitta möjligheter att utvecklas.
Initiativet handlar bland annat om tävlingar, utbildning och kontakter inom restaurangbranschen.
Bakgrunden är hennes egna erfarenheter av hur betydelsefulla handledare och tävlingsmöjligheter kan vara för unga som vill utveckla en professionell kockkarriär.
Det gör hennes karriär intressant även utanför tävlingsresultaten. Hon har både fått stöd av etablerade kockar och engagerat sig i att skapa liknande möjligheter för andra.
Därför är Thilda en av de mer erfarna deltagarna i 100 knivar
Thilda Mårtensson tillhör de yngre deltagarna i 100 knivar, men hennes bakgrund skiljer sig från vad åldern kan få tittarna att förvänta sig.
Hon har redan hunnit arbeta i flera professionella restaurangkök, haft rollen som kökschef och fått individuella priser i internationella tävlingar.
Samtidigt är 100 knivar en annan typ av utmaning än Bocuse d’Or.
I Bocuse d’Or bygger prestationen på omfattande förberedelser och ett väl sammansvetsat lag. I TV4-programmet måste deltagarna anpassa sig till nya uppgifter, konkurrenter och utslagningar under tävlingens gång.
Hennes tidigare meriter garanterar därför inte någon slutseger, men de förklarar varför hon har en ovanligt gedigen tävlingsbakgrund.
För Thilda blir medverkan i 100 knivar också ett tillfälle att visa sina färdigheter inför en betydligt bredare publik än den som vanligtvis följer professionella matlagningstävlingar.