Marcus Samuelsson är en av Sveriges mest framgångsrika kockar internationellt. Han föddes i Etiopien, växte upp utanför Göteborg och gjorde karriär i New York, där han blivit en av restaurangvärldens stora profiler. Nu är han aktuell som mentor i SVT:s Sveriges nästa stjärnkock – New York.

Den 55-årige stjärnkocken har under sin karriär drivit uppmärksammade restauranger, lagat mat åt Barack Obama och medverkat i flera amerikanska tv-program. I den nya SVT-serien får sex unga svenska kockar chansen att följa i hans fotspår.

Marcus Samuelsson i Sveriges nästa stjärnkock

Tisdagen den 13 oktober 2026 har Sveriges nästa stjärnkock – New York premiär i SVT1 klockan 20.00. Programmet finns också på SVT Play.

Sex svenska kocktalanger reser till New York för att tävla under Marcus Samuelssons ledning. Vinnaren får möjlighet att arbeta i staden under ett år med Samuelsson som mentor.

Det finns en tydlig koppling till hans egen historia. Samuelsson kom själv till New York som ung kock och fick sitt stora internationella genombrott där. Nu ska han hjälpa nästa generation att försöka lyckas med samma sak.

Programmet består av tio avsnitt. I Hurbra:s guide finns alla sex deltagare i Sveriges nästa stjärnkock presenterade.

Serien går att se på SVT Play.

Var kommer Marcus Samuelsson ifrån?

Marcus Samuelsson föddes den 25 januari 1971 i Etiopien och hette ursprungligen Kassahun Tsegie.

Hans biologiska mamma dog i tuberkulos när han var liten. Marcus och hans syster adopterades därefter av en svensk familj och växte upp i Sävedalen i Partille, utanför Göteborg.

Matlagningen blev en viktig del av hans uppväxt. Framför allt har han berättat om sin mormor Helga, som lärde honom svensk husmanskost och väckte hans intresse för mat.

Det var långt ifrån självklart att han skulle bli kock. Som ung spelade han fotboll i Gais och hade ett stort idrottsintresse.

Så småningom tog matlagningen över. Efter sin kockutbildning i Göteborg arbetade han på restauranger i Europa innan han fortsatte till USA.

Genombrottet i New York – bara 24 år gammal

Marcus Samuelssons stora genombrott kom på restaurangen Aquavit i New York.

Han blev kökschef redan som 24-åring och gjorde snabbt avtryck i den amerikanska restaurangvärlden. Aquavit fick tre stjärnor i The New York Times, vilket var ett stort erkännande för en så ung kökschef.

Det handlade om tidningens restaurangbetyg, inte tre Michelinstjärnor.

År 2003 fick Samuelsson utmärkelsen Best Chef: New York City av den prestigefyllda James Beard Foundation.

Framgången gjorde honom till ett internationellt namn och öppnade dörrarna till både egna restaurangprojekt och tv.

Red Rooster i Harlem blev hans stora restaurangprojekt

År 2010 öppnade Marcus Samuelsson restaurangen Red Rooster i Harlem i New York.

Restaurangen blev ett av hans mest uppmärksammade projekt och är starkt förknippad med hans namn. Där har han arbetat med en matfilosofi som blandar amerikanska traditioner med internationella smaker och influenser från hans egen bakgrund.

Samuelsson har också engagerat sig i Harlems lokala samhälle och i att skapa möjligheter för människor som vill arbeta inom restaurangbranschen.

Genom åren har han varit verksam i flera restaurangprojekt i USA och andra delar av världen.

Lagade mat åt Barack Obama i Vita huset

En av Marcus Samuelssons mest uppmärksammade meriter kom 2009.

Då fick han ansvaret för maten vid USA:s dåvarande president Barack Obamas första statsbankett i Vita huset.

Det var ett uppdrag som ytterligare befäste hans ställning inom den amerikanska restaurangvärlden.

Samuelsson har också skrivit flera kokböcker och blivit en återkommande personlighet i amerikansk mat-tv.

Han har bland annat varit domare i Chopped och vunnit den amerikanska tävlingen Top Chef Masters.

Marcus Samuelssons fru och barn

Marcus Samuelsson är gift med Maya Haile Samuelsson.

Paret har tre barn, Zoe, Zion och Grace, och familjen har New York som sin bas.

Familjelivet har också fått utrymme i Samuelssons offentliga berättelser om sin uppväxt och karriär. Hans bakgrund i både Etiopien och Sverige har fortsatt att vara betydelsefull för honom, även efter många år i USA.

Har Marcus Samuelsson varit med i svensk tv tidigare?

Ja, Marcus Samuelsson har synts i flera svenska tv-program.

Han har bland annat tävlat i På spåret tillsammans med artisten Jason Diakité, mer känd som Timbuktu.

Han har även medverkat i SVT:s Stjärnorna på slottet. Där berättade han om sin uppväxt, adoptionen, familjen och vägen till den internationella restaurangkarriären.

Det nya programmet Sveriges nästa stjärnkock – New York har däremot en annan utgångspunkt.

Här handlar det inte främst om Samuelssons egen livshistoria. I stället ska hans erfarenheter hjälpa sex unga svenska kockar som vill ta nästa steg i sina karriärer.

Han vet själv vad det innebär att lämna Sverige och försöka slå sig fram i New Yorks restaurangvärld. När Samuelsson fick sitt stora genombrott på Aquavit var han bara 24 år gammal.

Drygt 30 år senare är det han som står på andra sidan köksbänken och bedömer vilka unga kockar som har vad som krävs.