Svenska staten drev en gång en egen hamburgerkedja som skulle konkurrera med McDonald’s och Burger King. I dokumentären Clock – Socialist Burgers Inc., som visas på SVT1 torsdagen den 5 november klockan 20.00, berättas den osannolika historien om Clock. Filmen finns också att se gratis på SVT Play.

Clock på SVT1 – tid och var du kan se dokumentären

Clock – Socialist Burgers Inc. visas på SVT1 torsdagen den 5 november 2026 klockan 20.00–21.00. Dokumentären är 59 minuter lång och producerades 2025.

Dokumentären går redan att se på SVT Play. Kvällens sändning är alltså ingen premiär – filmen visades första gången på streamingtjänsten i februari 2025.

Efter dokumentären fortsätter SVT1:s kväll med De svenska supermodellerna, som börjar klockan 21.00.

Vad handlar Clock – Socialist Burgers Inc. om?

Dokumentären berättar historien om hur Sverige fick en statligt ägd hamburgerkedja mitt under snabbmatens stora genombrott.

På 1970-talet växte de amerikanska hamburgerkedjorna och snabbmatskulturen spreds över världen. Sverige hade samtidigt ett omfattande statligt företagsägande. Resultatet blev ett ovanligt möte mellan två världar: amerikansk snabbmatskultur och svensk statlig företagsamhet.

Clock skulle erbjuda ett svenskt alternativ till de internationella konkurrenterna. Restaurangerna hade hamburgare, pommes frites och andra snabbmatsrätter på menyn, men bakom verksamheten fanns ett statligt bolag.

Filmen följer kedjans framväxt, dess konkurrens med andra hamburgerrestauranger och de ekonomiska och politiska förändringar som till slut bidrog till dess försvinnande.

Det är samtidigt en berättelse om hur Sverige förändrades från 1970-talets offentliga ägande till de privatiseringar som följde under senare decennier.

Staten skickade anställda till McDonald’s i USA

En av dokumentärens mest uppseendeväckande historier handlar om hur svenska medarbetare skickades till USA för att lära sig snabbmatsbranschen.

Två personer fick arbeta på McDonald’s i Miami under flera månader. Syftet var att studera hur den amerikanska hamburgerjätten organiserade sin verksamhet och förmedla kunskaperna hem till Sverige.

Det handlade om allt från arbetsmetoder till hur restauranger kunde servera många kunder snabbt och effektivt.

Berättelsen visar hur angelägen den svenska verksamheten var om att förstå konkurrenternas framgångar.

Från statlig satsning till nedlagd hamburgerkedja

Historien om Clock började egentligen innan namnet introducerades.

År 1975 köpte staten den befintliga hamburgerkedjan Carrols. Året därpå etablerades Clock under det statliga restaurangbolaget SARA.

Kedjan växte och öppnade restauranger på flera svenska orter. Som mest omfattade verksamheten sammanlagt 34 restauranger, enligt varumärkets historik.

Clock försökte också hitta egna sätt att sticka ut på marknaden. Bland produkterna fanns hamburgaren Big Dream, som bland annat innehöll ananas.

Men de ekonomiska och politiska förutsättningarna förändrades.

År 1987 fördes Clock över från SARA till Procordia. Fyra år senare, 1991, övergick verksamheten till privat ägande.

Den ursprungliga kedjan försvann så småningom från marknaden. Den sista restaurangen stängde 1999.

Historien tog dock inte helt slut. År 2019 återupplivades namnet Clock genom en privat restaurangsatsning i Härnösand. Den verksamheten ska inte förväxlas med den tidigare statliga kedjan.

Är allt i Clock-dokumentären sant?

Dokumentären använder ett ovanligt berättargrepp. Historien presenteras delvis genom Lance Freedman, en fiktiv amerikansk youtuber som guidar tittaren genom den svenska hamburgerhistorien.

Han är alltså inte en verklig dokumentärreporter.

Filmen blandar historiskt arkivmaterial och intervjuer med animationer och dramatiserade inslag. Det ger berättelsen en humoristisk och stundtals satirisk ton.

Den övergripande historien om statens hamburgerkedja är verklig, men allt som visas ska därför inte tolkas som autentiska inspelningar från de historiska händelserna.

Det gäller särskilt den påhittade berättarfiguren och filmens mer lekfulla presentation.

Vem har gjort dokumentären?

Clock – Socialist Burgers Inc. är regisserad och skriven av Gustav Górecki.

Filmen är producerad av Petter Hansson och Julia Wickström Giraldeau genom produktionsbolaget Deedy Group.

Bland personerna som medverkar finns Kjell Anders Nordström, statsvetaren Marie Demker, måltidshistorikern Richard Tellström och journalisten Jenny Damberg.

Med hjälp av deras perspektiv blir dokumentären mer än en tillbakablick på svenska hamburgerrestauranger.

Den handlar också om politik, ekonomisk historia, konsumtion och de förändringar som gjorde att Sverige gick från att äga en egen snabbmatskedja till en alltmer privat konkurrensutsatt restaurangmarknad.

För den som minns Clock från uppväxten är filmen en nostalgisk återblick. För andra är den en påminnelse om en tid då det svenska statliga företagsägandet sträckte sig ända fram till hamburgerdisken.