Arla sänker ersättningen till svenska mjölkbönder från den 1 november 2026. Priset på konventionell mjölk minskar med 5,5 öre per kilo, medan ersättningen för ekologisk mjölk lämnas oförändrad. Bakom beslutet ligger en internationell mejerimarknad med stora mjölkvolymer och pressade priser på vissa produkter.

Så mycket får bönderna för mjölken

Enligt Arlas prisbesked den 30 oktober sänks det så kallade a contopriset för konventionell mjölk från 508,8 till 503,3 öre per kilo.

För ekologisk mjölk ligger priset kvar på 667,1 öre per kilo.

Sänkningen för konventionell mjölk motsvarar ungefär 1,1 procent jämfört med oktober.

Det nya priset är fortfarande högre än i september, då ersättningen låg på 488,5 öre per kilo. Arla höjde priset kraftigt inför oktober, vilket innebär att novemberbeskedet inte tar tillbaka hela den tidigare uppgången.

Därför sänker Arla mjölkpriset

Utvecklingen på den internationella mejerimarknaden är en viktig förklaring till beslutet.

Mjölkproduktionen ligger på höga nivåer i flera stora producentregioner. När tillgången på mjölk är god kan det pressa priserna på de produkter som mejerierna tillverkar och säljer.

Arla beskriver samtidigt en marknad där olika produkter utvecklas åt skilda håll.

Priserna på mozzarella har sjunkit och den goda tillgången på mjölkfett fortsätter att pressa smörpriserna. Även vassleprotein har blivit något billigare efter tidigare rekordnivåer.

Samtidigt är efterfrågan på vissa proteinprodukter fortsatt stark. Priserna på skummjölkspulver har nått sina högsta nivåer på flera år.

Det handlar alltså inte om ett generellt prisras på alla mejeriprodukter, utan om en marknad där stort utbud och varierande efterfrågan påverkar Arlas möjligheter att betala för råmjölken.

Vad betyder sänkningen för mjölkbönderna?

För en gård som levererar 100 000 kilo konventionell mjölk under en månad innebär 5,5 öre mindre per kilo en minskning med 5 500 kronor, om volymen och övriga villkor är oförändrade.

Det faktiska beloppet varierar mellan gårdarna.

A contopriset är nämligen inte alltid detsamma som den slutliga ersättning varje mjölkbonde får. Bland annat påverkar mjölkens fett- och proteininnehåll samt olika tillägg ersättningen.

Arla har också ett system där bönder kan få extra betalt för hållbarhetsåtgärder. Som medlemsägt kooperativ kan Arla dessutom göra senare utbetalningar till sina ägare beroende på verksamhetens resultat.

Blir mjölken billigare i butik nu?

Att Arla sänker priset till bönderna betyder inte automatiskt att konsumenterna får betala mindre för mjölken i mataffären.

Det finns flera olika priser mellan bonden och butikshyllan.

Först får bonden betalt för råmjölken. Därefter bearbetas, förpackas och distribueras mjölken innan den säljs till handeln. Mejeriets försäljningspris till livsmedelskedjorna är inte detsamma som ersättningen till bonden.

Slutligen bestämmer butikerna själva vilka priser kunderna ska möta.

Förändringar i råvarukostnader kan påverka priserna längre fram, men även transporter, förpackningar, andra produktionskostnader och konkurrensen mellan livsmedelskedjorna spelar in.

Det går därför inte att räkna om Arlas sänkning med 5,5 öre per kilo till en motsvarande prissänkning på en liter mjölk.

Arlas novemberbesked gäller ersättningen till mjölkbönderna. Någon generell sänkning av mjölkpriserna i svenska livsmedelsbutiker är inte bekräftad genom beslutet.