TV4 har presenterat samtliga deltagare i 100 Knivar. Hundra kockar med vitt skilda bakgrunder ska göra upp i Björn Frantzéns nya mattävling, där vinnaren får en miljon kronor. Här hittar du hela deltagarlistan inför premiären den 20 oktober 2026.
Det är ett ovanligt stort startfält som TV4 har samlat till 100 Knivar. Bland deltagarna finns restaurangägare, köksmästare, matkreatörer och fine dining-kockar, men också kockar från äldreomsorgen, förskolor, Försvarsmakten och andra delar av branschen.
Några av namnen är dessutom redan bekanta för tv-publiken.
Snabbfakta om 100 Knivar
| Fakta | Uppgift |
|---|---|
| Premiär | 20 oktober 2026 |
| Kanal | TV4 |
| Streaming | TV4 Play |
| Programledare och huvuddomare | Björn Frantzén |
| Antal deltagare | 100 |
| Vinstsumma | 1 miljon kronor |
Exakt sändningstid och hur kommande avsnitt ska publiceras har ännu inte specificerats i den information som TV4 har offentliggjort.
Programmet kommer att kunna ses på TV4 och TV4 Play. Den som vill veta mer om tjänsten kan läsa vår guide till TV4 Play.
Alla deltagare i 100 Knivar
Här är samtliga 100 kockar som TV4 presenterat inför premiären.
| Deltagare | Ålder, ort och roll |
|---|---|
| Agnes Fällman | 27, Stockholm – köksmästare |
| Alexander ”Alex” Hoang | 28, Stockholm – kock |
| Alexander Meier | 48, Kiruna – restaurangägare och kökschef |
| Alexander Norén | 43, Malmö – restaurangägare och köksmästare |
| Amanda Eklund | 32, Sicilien/Stockholm – kökschef |
| Ana Tolentino | 44, Göteborg – restaurangägare |
| André Edlund | 28, Luleå – äger och driver krog |
| Andreas Wendelin | 40, Sala – köksmästare |
| Ann-Katrin Svensson | 57, Gunnarskog – ägare, kock och alltiallo på värdshus |
| Benno Runesson | 34, Helsingborg – kökschef inom äldreomsorgen |
| Bill Allison | 32, Stockholm – Head Chef |
| Bobo Bergström | 61, Enköping – kökschef |
| Cassandra Jakobsson | 30, Malmö – kökschef |
| Charlotte Nordahl | 50, Halmstad – före detta förskolekock och restaurangyrkeslärare |
| Christian Campogiani | 44, Stockholm – restaurangägare och kökschef |
| Christoffer Mårtensson | 31, Malmö – kock |
| Christoffer Sjögren | 30, Göteborg – restaurangägare och köksmästare |
| Clara Häggqvist | 32, Torvalla – krögare, kock, sommelier och bonde |
| Danny Falkeman | 36, Stockholm – restaurangägare och kock |
| David Staf | 35, Boden – köksmästare |
| Davide Lindqvist | 48, Örebro – kock, köksmästare och restaurangägare |
| Douglas Fagerman | 33, Stockholm – krögare och restaurangägare |
| Eddie Ritzén | 29, Stockholm – köksmästare |
| Elias Kvarning | 38, Sicilien – köksmästare och matstylist |
| Emelie Nielsen | 39, Mariestad – Food & Beverage Manager |
| Emilia Larsson | 33, Falkenberg – kökschef |
| Emma Götesson | 27, Stockholm – kock |
| Eva-Lott Långberg | 61, Rättvik – restaurangägare och kock |
| Fabian Moraga | 47, Stockholm – restaurangägare och kökschef |
| Felipe Tamayo Monasterio | 27, Stockholm – Sous Chef |
| Francisco Morales | 42, Gislaved – restaurangägare och kock |
| Fredrik Rickardsson | 55, Stockholm – gastronomikonsult och matkreatör |
| Gustaf Sandfridsson | 38, Stockholm – kökschef och kock för svenska fotbollslandslaget |
| Gustav Hector | 45, Växjö – restaurangägare och kock |
| Hamit Driza | 39, Stockholm – restaurangägare och kock |
| Ida Sundqvist | 33, Hemavan – driver restaurang |
| Isabell ”Isabelle” Seger | 40, Helsingborg – restaurangägare, kreativ chef och kock |
| Isabell ”Issa” Esser | 25, Kungsbacka – varmkökskock |
| Isabelle Cederblad | 26, Stockholm – restaurangägare, produktutvecklare och kock |
| Jesper Gren | 34, Stockholm – köksmästare |
| Jimmy Ahluwalia | 41, Göteborg – äger och driver restauranger |
| Jimmy Brorsson | 38, Trelleborg – restaurangägare och kock |
| Jimmy Guo | 34, Stockholm – matkreatör, kock och kokboksförfattare |
| Joakim Nordlander | 36, Stockholm/Flen – köksmästare |
| Johannes Ravanbod | 18, Stockholm – gymnasieelev och kock |
| Julián Martí Melo | 36, Stockholm – restaurangägare och köksmästare |
| Karl Bundgaard | 32, Varberg – kökschef |
| Khadija Mohamud | 44, Stockholm – driver mat- och receptplattform |
| Kicki Orha | 53, Oxelösund – äger och driver restaurang |
| Kristian ”Joppe” Uggeldahl | 42, Stockholm – kock |
| Linnéa Liljedahl | 42, Örnsköldsvik – restaurangägare och köksmästare |
| Lotta Holst Florin | 52, Stockholm/Mallorca – kökschef, kock på oljerigg och entreprenör |
| Magnus Cortes Eliasson | 47, Stockholm – köksansvarig på förskola |
| Maja Lenander | 30, Malmö – Sous Chef |
| Malin Portnoff | 48, Stockholm – hem- och konsumentkunskapslärare |
| Malin Renmarker | 25, Stockholm – huvudkock |
| Manuel Svensson | 46, Ingarö – köksmästare |
| Mari Wigren | 46, Luleå – restaurangägare och kökschef |
| Marie Pihlström Åkesdotter | 49, Karlstad – kökschef |
| Martin Esser | 56, Göteborg – äger och driver restaurang och cateringfirma |
| Mattias Bratt | 40, Stockholm – restaurangägare och kock |
| Michael Jingryd | 43, Stockholm – kökschef |
| Michel Onofri | 42, Ängelholm – restaurangägare och kock |
| Mikael Feuk | 40, Staffanstorp – restaurangägare och köksmästare |
| Miranda Dearte | 27, Stockholm – kock |
| Mohamed ”Momme” Almosawi | 21, Malmö – Chef de partie |
| Molly Lindberg Rudholm | 19, Skellefteå – Sous Chef |
| Natalie Åsen | 38, Bromölla – äger och driver en foodtruck |
| Nathalié Teodorson | 38, Skövde – kock |
| Nelly Eriksson | 22, Göteborg – kock |
| Niclas Ryhnell | 59, Tyresö – kökschef |
| Nicolina Karlsson | 33, Malmö – kökschef |
| Noel Brandin | 19, Stockholm – kock |
| Noel Ekström | 21, Visby – äger och driver en foodtruck |
| Pavlos Merkouris | 32, Boden – kökschef |
| Pelle Eriksson | 53, Norrköping/Stockholm – koncept- och smakutvecklare |
| Rebecca Ejdemo Beer | 31, Stockholm – Pastry Chef |
| Ricky Ahluwalia | 38, Göteborg – äger och driver restauranger |
| Robert ”Robban” Persson | 55, Dösjebro – driver cateringfirma |
| Robin Lindqvist | 30, Göteborg – kökschef |
| Rukia Kadenge Mazera | 35, Nynäshamn – undersköterska, tidigare foodtruck- och pop-up-restaurangägare |
| Ruth Weldegiorgis | 49, Uppsala – kock |
| Sahar Sorati | 49, Stockholm – matlagningskurser, receptkreatör och kreativ producent |
| Sanharib ”Sanne” Mousa | 37, Göteborg – restaurangägare och kökschef |
| Sanja Jovanovska | 46, Göteborg – köksansvarig i Försvarsmakten |
| Sigrid Landerholm | 52, Norrköping – kökschef och driftansvarig |
| Simone Larsson | 34, Idre – restaurangägare, krögare och kock |
| Sofia Bododvic Olsson | 43, Göteborg – Senior Chef, Creative Advisor och restaurangägare |
| Stephanie Wettergren | 30, Göteborg – Executive Head Chef |
| Stephen Smith | 35, Göteborg – köksmästare |
| Teresa Chu | 57, Göteborg – omakase-kock |
| Therese Eriksson | 26, Göteborg – kallisansvarig |
| Thilda Mårtensson | 24, Stockholm – kock |
| Timothy Tillfeldt | 25, Stockholm – kökschef |
| Tobias Annerhult | 49, Järvsö – restaurangägare och driftansvarig |
| Tobias Strede | 45, Stockholm – restaurangägare och kock |
| Ulrika ”Ullis” Högberg | 58, Enskede – restaurangägare och kock |
| Ursula Könberg | 36, Stockholm – köksmästare |
| Viktor Arabzadeh | 33, Göteborg – köksmästare |
| William Thorén | 31, Stockholm – restaurangägare och kökschef |
Jimmy Guo är ett av de mest bekanta namnen
Ett namn som många TV4-tittare kan känna igen är Jimmy Guo.
Han tävlade i Sveriges mästerkock 2022 och tog sig hela vägen till finalen, där Adam Thulin till slut vann. I 100 Knivar presenteras Guo som matkreatör, kock och kokboksförfattare.
Även Christian Campogiani tillhör deltagarna som redan har en etablerad profil. Han är restaurangägare och kökschef och har tidigare synts i TV4-sammanhang.
Bland deltagarna finns också Gustaf Sandfridsson, som arbetar som kock för det svenska herrlandslaget i fotboll.
Från fine dining till förskolekök och Försvarsmakten
En tydlig del av upplägget är den stora bredden bland deltagarna.
100 Knivar består inte enbart av kockar från exklusiva restauranger. Här finns personer från många olika delar av matbranschen.
Benno Runesson är kökschef inom äldreomsorgen. Magnus Cortes Eliasson arbetar som köksansvarig på förskola. Sanja Jovanovska är köksansvarig i Försvarsmakten och Lotta Holst Florin arbetar bland annat som kock på oljerigg.
Det finns också foodtruckägare, matprofiler, lärare, entreprenörer och restaurangägare.
Åldersskillnaderna är stora. Yngst är Johannes Ravanbod, som är 18 år och beskrivs som gymnasieelev och kock. Äldst i startfältet är Bobo Bergström och Eva-Lott Långberg, båda 61 år.
Även geografiskt är deltagarna utspridda över stora delar av Sverige, från Kiruna och Hemavan i norr till Malmö och Staffanstorp i söder.
Så fungerar 100 Knivar
100 Knivar är ett nytt tävlingsformat som TV4 har utvecklat tillsammans med produktionsbolaget Mastiff.
Björn Frantzén leder programmet och fungerar som huvuddomare. Han är en av Sveriges mest meriterade restaurangprofiler och har byggt upp en internationell restaurangverksamhet med flera Michelinmeriterade restauranger.
Hundra kockar går in i tävlingen från start, men gruppen ska snabbt minska.
Efter den första gallringen organiseras de kvarvarande deltagarna i brigader och ställs inför uppgifter där de måste arbeta tillsammans. Det innebär att tävlingen inte bara testar vem som kan laga den bästa enskilda rätten.
Deltagarna måste också kunna prestera under tidspress, samarbeta och få ett professionellt kök att fungera.
Det ligger nära den verklighet som möter kockar på restauranger, där en stark individuell prestation inte räcker om resten av köket inte fungerar.
En miljon kronor till vinnaren
Den kock som till slut vinner 100 Knivar får en miljon kronor.
Den stora prissumman kombinerat med hundra deltagare gör programmet till en betydligt större tävling än traditionella svenska matprogram där ett mindre antal amatör- eller proffskockar följs under en hel säsong.
Det stora startfältet innebär också att mycket kan avgöras tidigt. Alla hundra deltagare kommer inte att få samma utrymme när tävlingen väl börjar och de första utslagningarna genomförs.
När börjar 100 Knivar?
Premiären för 100 Knivar är den 20 oktober 2026.
Programmet visas på TV4 och går även att se på TV4 Play.
TV4 hade vid presentationen av deltagarna ännu inte offentliggjort alla praktiska detaljer kring sändningsschemat, som exakt starttid och hur ofta nya avsnitt kommer att släppas.
Den kompletta ursprungliga listan över de hundra deltagarna finns även hos TV4.
Med hundra kockar från helt olika delar av mat-Sverige är startfältet nu klart. Nästa steg blir att se vilka som klarar den första gallringen – och vilka som får chansen att fortsätta jakten på miljonvinsten.